Нож поварской 200 мм, Yaxell RAN Limited Edition (36000L)

Нож поварской Yaxell RAN Limited Edition, 200 мм (36000L)

Поварской нож Yaxell RAN Limited Edition 36000L с клинком 200 мм — это премиальный японский инструмент для профессиональной кухни, созданный для точной нарезки, шинковки, измельчения и подготовки широкого спектра продуктов. Клинок из 69-слойной дамасской стали с сердцевиной VG10 сочетает высокую остроту, стабильное удержание режущей кромки и выразительный узор, который делает каждый нож визуально особенным. Формат 200 мм удобен для ежедневной работы шеф-повара: нож уверенно справляется с мясом, рыбой, овощами, зеленью, фруктами и другими ингредиентами.

Особенности поварского ножа Yaxell RAN Limited Edition 200 мм

• Клинок длиной 200 мм подходит для универсальных кухонных задач: нарезки, рубки, шинковки и измельчения.
• 69-слойная дамасская сталь создает прочную структуру клинка и характерный декоративный рисунок.
• Сердцевина VG10 обеспечивает высокую остроту, устойчивость к износу и длительное удержание режущей кромки.
• Твердость около 61 HRC позволяет ножу долго оставаться острым при правильном уходе.
• Угол заточки менее 12° с каждой стороны способствует чистому, точному и легкому резу.
• Рукоять из композита mahogany resin устойчива к запахам, комфортно лежит в руке и дополнена стальным торцевым элементом.
• Лимитированное исполнение подчеркивает премиальный статус ножа и делает его особенным элементом кухонного арсенала.

Нож поварской Yaxell RAN Limited Edition 36000L создан для тех, кто ценит баланс, контроль и высокое качество реза. Благодаря длине клинка 200 мм он остается достаточно маневренным для деликатной работы и одновременно продуктивным для обработки крупных продуктов. Дамасская структура с VG10-сердцевиной помогает получать чистый срез без лишнего давления, а продуманная геометрия делает нож удобным для длительного использования на домашней или профессиональной кухне. Это инструмент, который сочетает японскую традицию, практичность и выразительный коллекционный характер.

Технические характеристики

• Тип товара: нож поварской
• Бренд: Yaxell
• Серия: RAN Limited Edition
• Код производителя: 36000L
• Длина клинка: 200 мм
• Общая длина: 340 мм
• Ширина клинка: 45 мм
• Вес: 225 г
• Материал клинка: 69-слойная дамасская сталь
• Сердцевина клинка: VG10, высокоуглеродистый кобальтовый сплав с молибденом и ванадием
• Твердость: 61 HRC
• Угол заточки: менее 12° с каждой стороны
• Тип заточки: двусторонняя
• Материал рукояти: композит mahogany resin
• Цвет рукояти: темный древесный оттенок
• Назначение: для нарезки мяса, рыбы, овощей, фруктов, зелени и универсальной подготовки ингредиентов
• Уход: рекомендуется ручное мытье и тщательное высушивание после использования
• Использование: домашняя кухня, рестораны, кафе, профессиональная кухня, HoReCa
• Страна бренда: Япония
• Страна производства: Япония

Выбирайте поварской нож Yaxell RAN Limited Edition 36000L, чтобы работать с продуктами точно, быстро и уверенно, используя премиальный японский инструмент с выразительным дамасским клинком.

Условия доставки и оплаты

• Доставка: Доставка осуществляется по всей территории Украины. Стандартный срок доставки составляет 1-3 рабочих дня.
• Оплата: Вы можете оплатить заказ удобным для вас способом: наличными при получении, банковской картой или на счет IBAN, также доступна оплата частями.