Ніж поварський 200 мм, Yaxell RAN Limited Edition (36000L)

Ніж поварський Yaxell RAN Limited Edition, 200 мм (36000L)

Поварський ніж Yaxell RAN Limited Edition 36000L з клинком 200 мм — це преміальний японський інструмент для професійної кухні, створений для точного нарізання, шинкування, подрібнення та підготовки широкого спектра продуктів. Клинок із 69-шарової дамаської сталі з серцевиною VG10 поєднує високу гостроту, стабільне утримання ріжучої кромки та виразний візерунок, який робить кожен ніж візуально особливим. Формат 200 мм зручний для щоденної роботи шеф-кухаря: ніж впевнено справляється з м’ясом, рибою, овочами, зеленню, фруктами та іншими інгредієнтами.

Особливості поварського ножа Yaxell RAN Limited Edition 200 мм

• Клинок довжиною 200 мм підходить для універсальних кухонних задач: нарізання, рубання, шинкування та подрібнення.
• 69-шарова дамаська сталь створює міцну структуру клинка та характерний декоративний малюнок.
• Серцевина VG10 забезпечує високу гостроту, стійкість до зношування та тривале утримання ріжучої кромки.
• Твердість близько 61 HRC дозволяє ножу довго залишатися гострим при правильному догляді.
• Кут заточування менше 12° з кожного боку сприяє чистому, точному та легкому різу.
• Руків’я з композиту mahogany resin має стійкість до запахів, комфортно лежить у руці та доповнене сталевим торцевим елементом.
• Лімітоване виконання підкреслює преміальний статус ножа та робить його особливим елементом кухонного арсеналу.

Ніж поварський Yaxell RAN Limited Edition 36000L створений для тих, хто цінує баланс, контроль і високу якість різу. Завдяки довжині клинка 200 мм він залишається достатньо маневреним для делікатної роботи та водночас продуктивним для обробки великих продуктів. Дамаська структура з VG10-серцевиною допомагає досягати чистого зрізу без зайвого тиску, а продумана геометрія робить ніж зручним для тривалого використання на домашній або професійній кухні. Це інструмент, який поєднує японську традицію, практичність і виразний колекційний характер.

Технічні характеристики

• Тип товару: ніж поварський
• Бренд: Yaxell
• Серія: RAN Limited Edition
• Код виробника: 36000L
• Довжина клинка: 200 мм
• Загальна довжина: 340 мм
• Ширина клинка: 45 мм
• Вага: 225 г
• Матеріал клинка: 69-шарова дамаська сталь
• Серцевина клинка: VG10, високовуглецевий кобальтовий сплав із молібденом і ванадієм
• Твердість: 61 HRC
• Кут заточування: менше 12° з кожного боку
• Тип заточування: двостороннє
• Матеріал руків’я: композит mahogany resin
• Колір руків’я: темний деревний відтінок
• Призначення: для нарізання м’яса, риби, овочів, фруктів, зелені та універсальної підготовки інгредієнтів
• Догляд: рекомендоване ручне миття та ретельне висушування після використання
• Використання: домашня кухня, ресторани, кафе, професійна кухня, HoReCa
• Країна бренду: Японія
• Країна виробництва: Японія

Обирайте поварський ніж Yaxell RAN Limited Edition 36000L, щоб працювати з продуктами точно, швидко та впевнено, використовуючи преміальний японський інструмент із виразним дамаським клинком.

Умови доставки та оплати

• Доставка: Доставка здійснюється по всій території України. Стандартний термін доставки складає 1-3 робочих дні.
• Оплата: Ви можете оплатити замовлення зручним для вас способом: готівкою при отриманні, банківською карткою або на рахунок IBAN, також доступна оплата частинами.